甲醇又称羟基甲烷，是一种有机化合物，是结构最为简单的饱和一元醇。无色透明液体，有刺激性气味。溶于水，可混溶于醇类、乙醚等多数有机溶剂。甲醇由甲基和羟基组成的，具有醇所具有的化学性质。甲醇可以与氟气、氧气等气体发生反应，在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。

广泛认为甲醇做为外碳源具备运作花费低和淤泥生产量小的优势。当甲醇的碳源不足时，亚硝酸盐就会积累。甲醇为碳源的反硝化速率是葡萄糖为碳源的3倍，最佳碳氮比(化学需氧量:氨氮)为2.8 ~ 3.2。

根据目前的研究，当碳氮比> 5时，甲醇作为碳源可以取得更好的效果，但它有三个缺点:

①做为有机化学药物，成本费相对性较高；

(2)响应时间慢，甲醇不能被所有微生物使用。甲醇加入后，需要一定的适应期，直至完全富集，充分发挥其全部作用，用于污水处理厂紧急碳源加入时效果不佳。

③甲醇有一定的毒性作用，长期以甲醇为碳源，对尾水的排出也有一定的影响。

且其高度易燃，其蒸气与空气混合，能形成爆炸性混合物。吞食后有毒。跟皮肤接触有毒。吸入有毒。短期暴露有严重损伤健康的危险。

甲醇被大众所熟知，具有毒性。甲醇的毒性对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。

关键词：液体乙酸钠；生物质碳源